{"title":"Torabhaig","description":"\u003cp\u003eTorabhaig Distillery er fra skotske Isle of Skye, hvor vi også finder Talisker Distillery. Torabhaig er det første destilleri, der er bygget på øen Skye i 190 år, og det er i øvrigt kun det andet lovlige nogensinde. Hos Torabhaig Distillery destillerer man i kobber pot-stills, og man har valgt at fermentere i traditionelle trækar, præcis som i de gamle dage. Den første Torabhaig whisky blev frigivet i 2017, og man har siden udgivet forskellige whiskies i \"Legacy Series\". Bl.a. Allt Glean i både 46% og i fadstyrke samt Sound of Sleat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"torabhaig-legacy-allt-gleann-2nd-release","title":"Torabhaig Legacy Series 2nd Edition Allt Gleann Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eTorabhaig, ejet af Mossburn Whisky Distillers \u0026amp; Blenders, er et helt nyt destilleri på den skotske ø Skye, som ellers har været kendt for den klassiske Talisker single malt whisky. Torabhaig blev grundlagt i 2013, de startede med at destillere i 2017, og deres første batch nogensinde blev tappet i slutningen af 2020. Torabhaig er det første destilleri, som er bygget på øen Skye i 190 år. Der destilleres i kobber pot stills, og man har valgt at fermentere i traditionelle trækar, præcis som man gjorde det i gamle dage. De første udgaver af Torabhaig Single Malt hedder \"2017 The Legacy Series\", og 1st  Release blev i marts 2021 udsolgt på 1,5 time. Nu er 2nd Release netop landet i Danmark og igen i meget begrænset antal. Den 3. forventes at udkomme i 2024, den 4. i 2026, og 10 års udgaven kommer i 2028. Torabhaig Legacy 2017 Allt Gleann Isle of Sky Malt Whisky 2nd Release har en duft af bl.a. krydret tørv, sækkevæv, tobak, mynte, appelsin og kridt. Smagen byder på noter af bl.a. sod, bygskal, trærøg, salt, fennikel, tobak, menthol og let tørv. 46% ABV - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Torabhaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56528432857436,"sku":"5060033848012","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/Torabhaig_Legacy_Series_2nd_Edition_Allt_Gleann_Single_Malt_Whisky.png?v=1770205363"},{"product_id":"torabhaig-batch-strength","title":"Torabhaig Legacy Series Allt Gleann Batch Strength Single Malt Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig Legacy Allt Gleann Batch Strength Single Malt Whisky er en særlig udgave lavet for at afslutte Allt Gleann-kapitlet i legacy-serien.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne udgivelse, som er blevet tappet ufortyndet, viser den tillid, Torabhaig har til kvaliteten af deres whisky og fremhæver styrken af deres fremtrædende signaturstil: velafbalanceret tørv. Stærkt inspireret af den spektakulært barske kystlinje, hvor destilleriet ligger på Isle of Skye, tæmmer de kraftigt tørvede korn for at producere en elegant barsk dram, der balancerer styrke med finesse for at fremhæve den blomstrede, duftende karakter af whiskyen. Denne begrænsede udgivelse er et dristigere udtryk for Allt Gleann og vil afslutte Allt Gleann-kapitlet i Legacy-serien.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig Legacy Allt Gleann Batch Strength Single Malt Whisky er en kraftigt tørvet Single Malt Whisky lavet med Concerto maltbyg med et indhold af fenoler i kornet på 78+ PPM. Fermenteret med Pinnacle MG+ gær og lagret i en blanding af Bourbon-fade og genbrugte whisky-fade. Tappet ufortyndet ved 61,1% uden koldfiltrering eller farvning og med et resterende fenolniveau på 22,8 PPM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNår man dufter til den, er det typisk Torabhaig: Bål røg, tørv og let, sød, vanilje-ledet eg krydderi. På ganen optræder mere røg, saltethed og maltethed. Der er en tydelig trækrydderi med subtile antydninger af korn, peberfrugt og grønt æble. Der er også en fornemmelse af tunge tørvegløder og et strejf af cedertræ og savsmuld. Afslutningen byder på mere egetræs krydderi og et lille prik af ild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI 2013 begyndte Mossburn at renovere en gård på Isle of Skye, og i 2017 stod Torabhaig Distillery endeligt klart. Det var det første destilleri bygget på øen i 190 år, og det andet (lovlige) destilleri som nogensinde havde været på øen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFordi Single Malt helst skal lagres i nogle år, gik der noget tid inden destilleriets 1st edition udkom. Det skete endeligt i foråret 2021, og allerede i efteråret samme år stod de klar med en 2nd edition. Planen derfra er at udgive en ny edition ca. hvert andet år, indtil man i 2028 håber at stå klar med den først udgivelse af: \u003cstrong\u003eTorabhaig 10 YO Single Malt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torabhaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529043718492,"sku":"5060033848111","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/output_23cf062c-6b4d-4702-8fe2-7490569702fe.png?v=1769436226"},{"product_id":"torabhaig-cnoc-na-moine","title":"Torabhaig Legacy Series Chapter 3 Cnoc na Moine Single Malt Whisky","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig Legacy Series Chapter 3 Cnoc na Moine trækker inspiration fra den spektakulært barske kystlinje, hvor destilleriet er beliggende på Isle of Skye, her tæmmer de stærkt tørvede korn til at producere en elegant robust dram, der balancerer styrke med raffinement for at fremhæve den blomsteragtige, duftende karakter af deres whisky. Navnet Cnoc Na Mòine oversættes som \"bakken af tørv\" og er geografisk placeret i Knoydart, som kan ses på tværs af Sound of Sleat fra destilleriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCnoc Na Mòine er lagret i Bourbon-fade med tilføjelse af Oloroso og Pedro Ximenez Casks, der giver den nye udgivelse en sødere og rigere smag, samt en mørkere farve.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig Legacy Series Chapter 3 Cnoc na Moine er en tørvet Single Malt Whisky lavet med Concerto maltbyg med et indhold af fenoler i kornet på 78+ PPM. Fermenteret med Pinnacle og Anchor gær. Vandet ned til 46% fra cask strength, som er på 63.2 - 63.6%. Uden koldfiltrering eller farvning og med et resterende fenolniveau på 19,7 PPM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig Legacy Series Chapter 3 Cnoc na Moine har aromaer af subtil tørverøg, ledsaget af noter af appelsinskal, syrlig frugt og et hint af døende gløder. Disse aromaer forstærkes af strejf af vaniljesødme og friske egetræsnoter. Når du tager en tår, oplever du tørven vende tilbage på ganen med en karakteristisk BBQ-note, efterfulgt af peber, en let balsamicosyre, og mere sødme, der balanceres af blide strejf af cedertræ og læder. Den dybde, du smager, kan tilskrives sherryfadene. I eftersmagen oplever du en vidunderlig harmonisk balance mellem sherryens indflydelse og Torabhaigs integrerede tørve- og krydderistruktur, der skinner igennem i en lang og behagelig røget finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTorabhaig er det første destilleri bygget på øen Skye i 190 år, og kun det andet lovlige nogensinde. Destilleriet er et produkt af sine omgivelser - formet af et vildt landskab og klima. Destilleriet er et af de nye og unge destillerier i Skotland – grundlagt 2013 – startede med at destillere i 2017 – tappede deres første batch nogensinde i slutningen af 2020. Selvom det er et nyt destilleri, så bruger de stadig traditionelle metoder. De destillerer i kobber pot-stills og har valgt at fermentere i traditionelle trækar, præcis som i de gamle dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDette er det tredje kapitel i Torabhaigs Legacy Series, og planen er at udgive en ny edition ca. hvert andet år, indtil man i 2028 håber at stå klar med den først udgivelse af: \u003cstrong\u003eTorabhaig 10 YO Single Malt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torabhaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529196974428,"sku":"5060033848036","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/Torabhaig_Legacy_Series_Chapter_3_Cnoc_na_Moine_Single_Malt_Whisky.png?v=1770205484"},{"product_id":"torabhaig-sound-of-sleat-legacy-series","title":"Torabhaig Sound of Sleat Legacy Series 4 Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eTorabhaig Sound of Sleat Legacy Series 4 Single Malt Scotch Whisky er den fjerde udgivelse i Torabhaig Legacy Series, og det er en \"limited edition\", der blev frigivet i juni 2025. Sound of Sleat refererer til destilleriets område (Sleat) og det nærliggende hav (Sound), som adskiller Isle of Skye fra det skotske fastland. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eTorabhaig Sound of Sleat whisky'en er lavet på en blanding af concerto og laureate maltet byg. Den maltede byg er blevet røget med et phenol-niveau i kornet på 78+ppm, og i glasset måler det 14.5ppm. Det er således den mindst røgede whisky-udgivelse i Legacy Serien til dato. Gæringen er sket med pinnacle mg+ gær, og lagringen er foregået i Quercus Alba amerikansk egetræsfade. Whisky'en er afslutningsvis blevet tappet ved 46% uden kølefiltrering eller tilsat farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNår man dufter til Torabhaig Sound of Sleat, fornemmes i særdeleshed noter af abrikos og honning, og der fremkommer ligeledes en subtil og sød pibe-tobak samt let salt og appelsin. Smagen byder på sød bålrøg, vanilje, honning, bivoks, saltlage, hvid peber, tang og marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e46% - 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Torabhaig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529628103004,"sku":"5060033848043","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3911\/0748\/files\/Torabhaig_Sound_of_Sleat_Legacy_Series_4_Single_Malt_Scotch_Whisky.png?v=1770205579"}],"url":"https:\/\/raombo.com\/da-us\/collections\/torabhaig.oembed","provider":"Rombo","version":"1.0","type":"link"}