Plantråd

Huset bakom Plantation Rum

Historien om Plantation Rum börjar 1989 när konjakshuset Maison Ferrand tas över av Alexandre Gabriel. Förutom konjak är Gabriel också intresserad av rom. Under 1990-talet reser han runt i Karibien för att hitta några av områdets bästa romfat. Samtidigt säljer han Ferrands använda konjakstunnor till romdestillerier i Karibien och bygger upp en speciell relation till destillerierna, där han får tillgång till några av de bästa romfaten. Detta blir grunden för Plantation Rum – noggrant utvalda rom från tropikernas bästa terroirer. Maison Ferrand står bakom Plantation Rum, Cognac Ferrand ochCitadelle Gin.

Plantation Rums romstil

Plantation Rum är alltså inte rom från ett visst land, utan från en rad olika länder, och omfattar både mörk rom och ljus rom. Rommen är gjord på sockerrörsmelass och är primärtnaturlig romi engelsk stil, dvs. utan tillsatt socker. Sortimentet omfattar både Signature Blends som Grande Reserve Barbados, Bar Classics såsom Plantation 3 Stars, som är idealisk som cocktailrom, och Special Editions av single cask och vintage-rom som t.ex. Panama Vintage 2008, Plantation XO 20th Anniversary Rum och Plantation Rum Pineapple. Varje rom är noggrant utvald och blandad, så att de på bästa sätt representerar den romstil och smak som kännetecknar det terroir/område rommen kommer ifrån. Förutom de många olika romtappningarna finns det också en Plantation Pineapple "spirit drink" från Plantation.

Plantation Rums egna destillerier

Plantation Rum nöjer sig inte med att köpa andras rom. År 2017 köpte Plantation in sig i två av branschens mest välrenommerade destillerier: det legendariska West Indies Rum Distillery, som är det största och näst äldsta destilleriet på Barbados, samt National Rums of Jamaica i Kingston. Det sistnämnda omfattar de två destillerierna Clarendon Distillery, som har mer än 250 år bakom sig, och Long Pond Distillery, som har varit med de senaste 200 åren. National Rums of Jamaica producerar mycket uppskattad rom främst för den kanadensiska och europeiska marknaden. Plantation har därmed säkrat tillgång till god rom från de viktiga romländernaBarbados– rommens vagga – ochJamaica.